Sangiovese grosso in purezza, fermenta in anfore di terracotta sulle bucce per tutto l’inverno fino ai primi caldi primaverili. Svinato viene fatto maturare in anfore di terracotta da 500 litri fino alla nuova vendemmia
| Nome completo | SILEO | |
| Annata | 2016 | |
| Vitigno | Sangiovese grosso | |
| Colore | Rosso rubino intenso con sfumature violacee |
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| Formato | 750ml | |
| Grado alcolico | 13,5% | |
| Affinamento | 6 mesi in bottiglia. | |
| Sapori | Uva appena spremuta | |
| Profumi | Uva matura, frutti di bosco freschi | |
| Abbinamenti | Salumi tipici e primi piatti, carne e pesce con intingoli, formaggi di latte vaccino, capra e pecora |
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| Temperatura di servizio | 15-16° C |
